Bantningsmetoder

”The south beach diet” utvecklades av en amerikansk hjärtspecialist, Arthur Agatston, från Miami. Dieten var ursprungligen avsedd för Agatstons egna patienter med hjärt-kärlsjukdomar, men ryktet om den framgångsrika metoden spred sig. I dag har boken om dieten gjort succé och gått förbi den populära Atkins-metoden på topplistorna. I South beach diet ingår huvudsakligen magert kött, [...]

Begreppet Glykemiskt Index, GI, myntades av den kanadensiska professorn David Jenkins redan 1981. GI är från början vetenskapliga mätdata avsedda för diabetiker och är alltså inte en bantningsmetod utan snarare ett verktyg för att lära sig att äta rätt. GI kan förklaras som ett mått på hur snabbt eller långsamt ett livsmedel höjer blodsockret. Ju [...]

Olika kostprogram för viktminskning har funnits i många år. Men aldrig tidigare har intresset för dessa varit större än idag. Inte heller har det funnits så många svenskar som lider av övervikt. Cirka en halv miljon vuxna personer lider av övervikt i Sverige i dag. Av den vuxna befolkningen har 8 procent övervikt och bland [...]