Stenåldersdiet

Bantaren — Thu, 04 Jun 2009 11:20:36 +0000

Genetiskt sett har människan inte förändrats speciellt mycket sedan stenåldern. Därför är inte människokroppen rustad för att kunna ta emot dagens moderna mat. På stenåldern odlade man inte spannmål eller förde boskap, därför består en stenålderskost enbart av kött (helst vilt), fisk, fågel, ägg, nötter, frön, bär, frukt och grönsaker. En liten andel potatis och olja tillåts i den moderna stenålderskosten, men socker är helt bannlyst och salt används mycket sparsamt.

Exempel på frukost kan vara en skål med skivade äpplen, rivna morötter och russin och hårdkokta ägg. En lunch kan bestå av blandad grönsallad, kyckling- och grönsakssoppa och fikon och valnötter.

Stenåldersmetoden är en strängare variant av kolhydratdieterna och det är svårt att leva enligt den här filosofin i dagens samhälle. All mat lagas från grunden och inga konserver eller halvfabrikat används. De flesta anhängarna till stenåldersmetoden ser inte det som en bantningsform eller diet utan snarare som en alternativ livsstil.

Det finns ännu inte några långtidsstudier över hur stenålderskost påverkar hälsan. Stenåldersmänniskan led troligen inte av välfärdssjukdomar, men samtidigt levde de bara till 30-årsåldern. Dessutom var stenåldersmänniskan mycket fysiskt aktiv.

Danska Rikshospitalets diet

Allmänt om bantningsmetoder

Bantaren — Mon, 02 Mar 2009 08:12:10 +0000

Olika kostprogram för viktminskning har funnits i många år. Men aldrig tidigare har intresset för dessa varit större än idag. Inte heller har det funnits så många svenskar som lider av övervikt. Cirka en halv miljon vuxna personer lider av övervikt i Sverige i dag. Av den vuxna befolkningen har 8 procent övervikt och bland barn och ungdomar har 4 procent övervikt.

Atkins, Montignac, GI (glykemiskt index) och Stenårdersdiet är några av de mest de populära bantningsmetoderna idag. De är alla exempel på så kallade lågkolhydratsdieter, vilket på senare tid har blivit ett mycket populärt hjälpmedel för att gå ner i vikt. Dagens samhälle uppmuntrar kolhydratrik kost eftersom pizza, pasta, pommes frites och sötsaker är goda och lätta att tillverka. Att följa en lågkolhydratsdiet kan därför vara ett effektivt sätt att förändra sina matvanor. Men behåll distansen och bli inte slav under ett kostprogram. Ofta glöms energiintaget, kalorierna, bort och bantning handlar ju i grunden om att förbruka mer energi än man tillför.

Bantningsmetoder » Stenålderskost

Stenåldersdiet

Allmänt om bantningsmetoder